Preparazione: Lavare
la mela
, sbucciarla (facoltativo), togliere il torsolo e tagliarla a fettine sottili o a cubetti. Impasto:
Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il latte e mescolare bene.
Ingredienti secchi:
mescolate la farina, il lievito e la cannella in una ciotola separata. Aggiungete gradualmente questo composto agli ingredienti liquidi e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
Assemblaggio:
Aggiungere le mele al composto e mescolare delicatamente.
Cottura:
Versare l’impasto in una teglia unta (ad esempio, una tortiera a cerniera o una pirofila) e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito.
Dopo il raffreddamento, cospargere con zucchero a velo o servire con un cucchiaio di yogurt bianco.
Consigli per servire e conservare:
si consiglia di servire il piatto caldo subito dopo la cottura, ma deve rimanere umido anche dopo diverse ore.
Si può conservare in frigorifero fino a 2 giorni, avvolto in un foglio di alluminio o in un contenitore ermetico.
Prima di servirlo, è possibile riscaldarlo leggermente in forno o nel microonde.
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