Ingredienti
500 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia o qualsiasi formaggio fresco)
4 uova
120 g di zucchero
200 ml di panna fresca
30 g di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Preparazione
Preriscaldare il forno a 170 °C.
Mescolare il formaggio cremoso e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere le uova una alla volta.
Aggiungere la panna, l’estratto di vaniglia, l’amido di mais e il sale.
Versare il composto in una tortiera imburrata.
Cuocere in forno per 45-60 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e il centro ancora leggermente morbido.
Lasciare raffreddare, quindi riporre in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
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