🍮 Crema al Mascarpone Soffice e Golosa
Una crema vellutata e irresistibile, perfetta da gustare con pandoro, panettone, biscotti o semplicemente al cucchiaio!
Ingredienti
- 500 g di mascarpone
- 4 uova fresche
- 120 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Separa i tuorli dagli albumi.
- Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il mascarpone poco alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- Monta gli albumi a neve ben ferma.
- Incorpora delicatamente gli albumi al composto di mascarpone con movimenti dal basso verso l’alto.
- Aggiungi la vaniglia e mescola delicatamente.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Consigli
✨ Per una versione più ricca puoi aggiungere gocce di cioccolato o un cucchiaio di cacao.
✨ Ottima per farcire torte, tiramisù e dolci al cucchiaio.
✨ Conservare in frigorifero e consumare entro
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