Deliziosa e filante, questa crostata è perfetta come antipasto, piatto principale o spuntino sfizioso.
🧺 Ingredienti
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1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
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3 patate medie
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100 g di manzo a cubetti
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100 g di formaggio (fontina, asiago o cheddar)
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1 uovo
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Sale e pepe q.b.
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Olio d’oliva q.b.
👩🍳 Preparazione
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1. Prepara le patate
Preriscalda il forno a 180°C. Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
In una padella, scalda un po’ di olio d’oliva e cuoci le patate a fuoco medio fino a renderle tenere, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe.
2. Prepara la base
Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta forno.
3. Assembla la crostata
Disponi le fette di patate sulla pasta sfoglia, lasciando circa 2 cm di bordo libero. Distribuisci uniformemente il formaggio e i cubetti di manzo sopra le patate.
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