Mangiare aglio ogni giorno è un ottimo modo per godere dei suoi numerosi benefici per la salute. Tuttavia, per trarne il massimo beneficio, è fondamentale evitare alcuni errori comuni. Ecco i principali errori da evitare quando si consuma aglio.
Scegliere integratori di aglio invece dell’aglio fresco:
molte persone assumono integratori di aglio in capsule, compresse o polvere. Tuttavia, per beneficiare appieno delle proprietà curative dell’aglio, è meglio consumarlo crudo e leggermente schiacciato. L’aglio crudo contiene gas fosforo, che gli conferisce il suo odore caratteristico e perde la sua efficacia quando viene essiccato o riscaldato. Pertanto, è meglio optare per l’aglio fresco per massimizzarne i benefici.
Trascurare la flora intestinale:
sebbene l’aglio sia benefico, non può resistere agli effetti negativi di una dieta ricca di cibo spazzatura e cibi lavorati. Questi alimenti aumentano il danno ossidativo nell’organismo e indeboliscono il sistema immunitario. Per massimizzare i benefici dell’aglio, assicurati di mantenere una flora intestinale sana consumando cibi fermentati come yogurt greco, kimchi, crauti, miso e kombucha, o assumendo probiotici.
Cottura scorretta dell’aglio:
l’allicina, il principio attivo dell’aglio, viene distrutta dal calore. Pertanto, per beneficiare delle sue proprietà curative, si consiglia di aggiungere l’aglio ai piatti negli ultimi 5-10 minuti di cottura o, ancora meglio, di consumarlo crudo.
Non consumare aglio a stomaco vuoto.
Consumare aglio a stomaco vuoto può essere particolarmente benefico. Diversi studi dimostrano che l’aglio aiuta a ridurre l’infiammazione e contiene antiossidanti. Se ingerito intero, l’aglio si decompone nell’intestino e rilascia allicina, che agisce come un potente battericida, antivirale e vermifugo.
Usate aglio pretagliato.
Quando l’aglio viene tagliato o schiacciato, rilascia un forte odore e molti composti organici solforati benefici. Tuttavia, l’aglio perde rapidamente la sua efficacia una volta tagliato. Pertanto, è meglio usare spicchi d’aglio interi e freschi. Assicuratevi che i bulbi siano sodi e privi di germogli. Conservate l’aglio secco in un luogo fresco, buio, asciutto e ben ventilato.
Bere tè all’aglio :
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