✅ Peperoncino (facoltativo)
👨🍳 Preparazione
1️⃣ Scaldare l'olio in una casseruola.
2️⃣ Soffriggere cipolla, carote e aglio per 5 minuti.
3️⃣ Aggiungere il peperone e i pomodori.
4️⃣ Versare il brodo vegetale e lasciare cuocere per circa 15 minuti.
5️⃣ Unire i fagioli e proseguire la cottura per altri 20 minuti.
6️⃣ Regolare di sale e pepe.
7️⃣ Completare con prezzemolo fresco tritato.
🍽️ Servire ben calda con pane integrale tostato.
💚 Perché fa bene?
🌱 I fagioli sono ricchi di fibre e proteine vegetali.
🥕 Le verdure apportano vitamine e minerali.
🍅 Il pomodoro aggiunge sapore e antiossidanti.
🥣 È un piatto nutriente, saziante e perfetto per tutta la famiglia.
👇 Tu come prepari la tua zuppa di fagioli? Con pancetta, peperoncino o solo verdure? Scrivilo nei commenti!
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