ho lavorato nel settore finanziario per un gruppo alberghiero e sono tornato come consulente quando Alder & Reed era sul punto di essere venduta. Ho contribuito a rinegoziare i contratti con i fornitori, a ristrutturare il sistema di gestione del personale e a rifinanziare il debito per l’espansione. Poi ho investito.”
Vanessa mi fissò. “Sei comproprietario di una parte di questo posto?”
“SÌ.”
“E fate ancora accomodare le persone?”
«A volte», dissi. «Ecco come si manifesta la leadership in un ristorante.»
Una coppia al tavolo più vicino stava facendo un pessimo lavoro fingendo di non ascoltare.
Le guance di mia madre si arrossarono, non per la vergogna, ma per aver perso il controllo.
«Beh», disse lei con voce tesa, «se lo avessimo saputo, saremmo andati da un’altra parte».
«Lo so», risposi.
Quello è atterrato.
Martin mi è rimasto accanto in silenzio, il che si è rivelato efficace. Aveva capito che
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
