Lava le melanzane e tagliale a fette rotonde di circa 1 cm.
Cospargile con un po’ di sale e lasciale riposare 20 minuti, poi asciugale.
Grigliale o cuocile in padella con un filo d’olio fino a quando saranno dorate da entrambi i lati.
In una ciotola mescola aglio, prezzemolo, olio d’oliva, pepe e succo di limone.
Versa il condimento sulle melanzane ancora calde.
Lascia insaporire per 10 minuti prima di servire.
✨ Testo Facebook:
😋 Non ho mai mangiato melanzane così buone! Croccanti fuori, morbide dentro e profumate all’aglio e prezzemolo. Una ricetta semplice, economica e piena di sapore che conquista tutti al primo assaggio. Perfette come antipasto, contorno o cena leggera. Provale una volta e diventeranno uno dei tuoi piatti preferiti! 🍆💚
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