salsa sarà bella cremosa, incorporate il composto di funghi e prosciutto. Aggiungete il formaggio grattugiato, il prezzemolo, il sale, il pepe e la noce moscata, se lo desiderate. Mescolate bene e togliete dal fuoco.
Preriscaldate il forno a 200 °C. Srotolate la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno. Disponete il ripieno al centro della pasta, lasciando liberi i bordi per ripiegarli. Ripiegate i bordi della pasta sul ripieno, assicurandovi di sigillarli bene. Questo eviterà che il ripieno fuoriesca durante la cottura. Per una bella doratura, sbattete il tuorlo d’uovo con un cucchiaino d’acqua e spennellate la superficie della pasta.
Infornate la pasta sfoglia per circa 25-30 minuti. Tenetela d’occhio: dovrebbe risultare dorata e croccante. Il profumo che si sprigionerà dal forno sarà irresistibile! Una volta cotta, lasciatela riposare per qualche minuto prima di tagliarla. Questo permetterà al ripieno di rassodarsi. Servitela tiepida e assaporate ogni boccone
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