forno alla temperatura desiderata e preparate una teglia con carta da forno.
carta o un leggero rivestimento di olio Questo passaggio assicura che le patate siano cotte in modo uniforme e non si attacchino alla superficie.
Lavare e asciugare accuratamente le patate. Lasciare il guscio su dà consistenza e gusto, ma puoi sbucciarli se preferisci.
Affettare le patate sottile, di circa un quarto di pollice di spessore, per assicurarsi che siano cotte a un finale croccante.
Disporre le fette di patate sulla teglia in un unico strato e assicurarsi che non si sovrappongano. I dischi sovrapposti potrebbero non diventare croccanti correttamente, con conseguente cottura irregolare.
Spazzolare ogni fetta generosamente con olio d’oliva o burro fuso, che aiuta a ottenere un esterno dorato e croccante. Ruotare i dischi e spazzolare l’altro lato per una copertura liscia.
Cospargete le fette di sale, pepe nero e la vostra scelta di spezie. L’aglio in
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