di frutta e verdura nell’ambito di un’alimentazione equilibrata è invece associato a importanti benefici per la salute generale.
Il valore nutrizionale del gelso nero non riguarda soltanto l’organismo in generale: vediamo ora cosa sappiamo del suo possibile ruolo nel mantenimento della salute degli occhi.
Vista
Il gelso nero contiene diversi composti antiossidanti e pigmenti vegetali. Alcuni di questi sono stati studiati per il possibile ruolo nella protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Non è però possibile affermare che il consumo di gelso nero prevenga cataratta, degenerazione maculare o altri disturbi oculari. Per la salute degli occhi rimangono importanti un’alimentazione varia e i controlli oculistici indicati dagli specialisti.
Proprietà antinfiammatorie
Alcuni composti presenti nel gelso e nelle sue foglie sono stati studiati per le loro possibili proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Tuttavia, le evidenze disponibili non consentono di considerare le foglie di gelso nero un trattamento comprovato per condizioni croniche come artrosi
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