Preparazione
- In una ciotola capiente mescola la carne macinata, la cipolla, l’aglio, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano e il prezzemolo.
- Aggiungi sale e pepe e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dai al composto la forma di un filone e adagialo in una teglia rivestita con carta forno.
- In una ciotolina unisci salsa barbecue, ketchup, miele e senape.
- Spennella metà della salsa sulla superficie del polpettone.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
- Trascorso il tempo, spennella con la salsa rimanente e continua la cottura per altri 15 minuti.
- Lascia riposare 10 minuti prima di affettare.
Consigli
✅ Per una versione ancora più golosa puoi aggiungere cubetti di formaggio all’interno del polpettone.
✅ Accompagnalo con patate al forno, verdure grigliate o una fresca insalata.
✅ Ottimo anche il giorno dopo, servito caldo o freddo.
Buon appetito! 😋🍽️
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