**8 Cose che assolutamente non dovresti mettere in una lavastoviglie ** (e perché)

Se possiedi uno squisito stemware di cristallo o una porcellana fine, merita il trattamento reale.

I getti d'acqua ad alta pressione possono causare la scheggiatura o la frantumazione di vetro fragile contro altri piatti. I detergenti duri e il calore intenso possono incidere permanentemente la superficie del cristallo, lasciandolo nuvoloso, non importa quanto lo si lucida. Inoltre, qualsiasi delicato rivestimento in oro o argento probabilmente svanirà, si sbuccerà o si laverà via del tutto.

Come prendersi cura di loro: Foderare un bacino di plastica con un asciugamano per evitare di scivolare, e lavare i pezzi delicatamente con sapone delicato per piatti e acqua tiepida. Sciacquare accuratamente e lasciarli asciugare all'aria su una cremagliera, o asciugarli con attenzione con un panno privo di pelucchi. Non impilare mai oggetti pesanti sopra pezzi delicati.

Le padelle in ghisa sono i cavalli di battaglia indiscussi della cucina, ma disprezzano assolutamente la lavastoviglie.

I detergenti duri e il calore elevato rimuoveranno completamente lo strato di olio polimerizzato, noto come condimento, che conferisce alla ghisa le sue proprietà antiaderenti naturali. Senza questa barriera protettiva, il ferro arrugginirà rapidamente quando esposto all'umidità e all'aria. Nel corso del tempo, i cicli di lavastoviglie ripetuti degradano gravemente la superficie del ferro.

Come prendersi cura di loro: lavare a mano con acqua calda e una spazzola rigida (raramente serve il sapone). Asciugare completamente la padella sul fornello a fuoco basso, e strofinarla leggermente con olio dopo ogni lavaggio per mantenere la superficie antiaderente. Non immergere mai la ghisa per lunghi periodi.

Potrebbe sembrare controintuitivo poiché le padelle antiaderenti sono progettate per essere facili da pulire, ma dovrebbero stare fuori dalla lavastoviglie.

I detergenti aggressivi e le alte temperature abbattono il rivestimento antiaderente (come PTFE o Teflon), causandogli la fibbia e perdendo la sua efficacia. Questo accelera l'usura, il che significa che sarai costretto a sostituire le tue costose padelle molto prima.

Come prendersi cura di loro: lavare a mano con una spugna morbida e sapone per piatti delicato. Evitare scrubber abrasivi come la lana di acciaio. Lasciate sempre raffreddare completamente la padella prima del lavaggio per evitare deformazioni. Mentre alcune nuove padelle rivestite in ceramica affermano di essere lavabili in lavastoviglie, il lavaggio delle mani prolungherà sempre la loro vita.

Abbiamo tutti provato a pulire un adesivo al forno da un piatto dopo un ciclo di lavastoviglie: è un incubo.

Quando esposte a calore e acqua elevate, le etichette si disintegrano, lasciando un residuo ostinato e appiccicoso sui piatti e all'interno della macchina. Peggio ancora, i frammenti di carta e la colla fusa possono ostruire il filtro della lavastoviglie, riducendo drasticamente la sua efficienza di pulizia. Finirai per dedicare più tempo al raschiamento dei residui di quanto hai risparmiato usando la macchina.

Come prendersi cura di loro: rimuovere sempre tutte le etichette e gli adesivi prima del caricamento. Immergere etichette ostinate in acqua calda e saponata per allentare l'adesivo e utilizzare delicatamente una lama di rasoio o un raschietto per rimuovere qualsiasi colla avanzata.

Le tazze isolate sono fantastiche per mantenere le bevande alla temperatura perfetta, ma la lavastoviglie può rovinare la loro meccanica interna.

Il calore intenso può danneggiare la tenuta sottovuoto tra le doppie pareti, compromettendo la capacità della tazza di mantenere la temperatura. Inoltre, i coperchi di plastica e le guarnizioni di gomma possono deformarsi o degradarsi, portando a perdite e detergenti duri possono lasciare un gusto chimico persistente o un odore all'interno del contenitore.

Come prendersi cura di loro: lavare a mano il corpo e il coperchio con acqua calda e saponata, utilizzando un pennello per raggiungere in profondità all'interno. Aria asciugare completamente con il coperchio spento per evitare muffe e muffe. Controlla sempre le istruzioni del produttore, ma il lavaggio delle mani è universalmente la scommessa più sicura.

Le pentole e le padelle di rame sono tesori della cucina mozzafiato, ma sono incredibilmente schizzinosi.

I detergenti duri e il calore elevato infangheranno rapidamente la bella finitura, girandola scura e macchiata. La lavastoviglie non può fornire le cure specifiche necessarie per mantenere quella lucentezza lucida e alcuni detergenti possono effettivamente reagire chimicamente con il rame, causando nocciolo o corrosione.

Come prendersi cura di loro: lavare a mano con sapone delicato e acqua tiepida, e asciugare immediatamente per prevenire le macchie d'acqua. Lucidare regolarmente con un detergente specifico per il rame o una semplice pasta fatta in casa di succo di limone e sale.

Se si dispone di cimelio china o piatti con delicati modelli dipinti a mano, tenerli lontano dalla lavastoviglie.

La ripetuta esposizione all'acqua calda e ai detergenti duri inevitabilmente svanirà quei bellissimi disegni. La Cina più vecchia è anche molto più fragile, rendendola altamente incline a scheggiare sotto l'alta pressione dell'acqua. Inoltre, lo shock termico da rapidi cambiamenti di temperatura può causare microscopiche crepe in pezzi antichi.

Come prendersi cura di loro: lavare delicatamente a mano con sapone delicato e acqua tiepida utilizzando un panno morbido o una spugna. Evitare gli abrasivi, asciugare con cura con un asciugamano morbido e conservarli in modo sicuro per prevenire urti accidentali.

Sapere cosa lavare a mano è solo metà della battaglia. Per ottenere il massimo dalla tua macchina, evita queste insidie comuni:

Sovraccarico: questo blocca lo spray all'acqua, lasciando i piatti sporchi. Caricare secondo le linee guida e lasciare spazio tra gli elementi.

Pre-risciacquare troppo: i detergenti moderni hanno effettivamente bisogno di particelle di cibo per attivarsi correttamente. Basta raschiare pezzi di grandi dimensioni e lasciare che il detergente faccia il lavoro.

Utilizzando il detergente sbagliato: il sapone per piatti regolare per il lavaggio delle mani causerà un ampio trabocco. Utilizzare sempre cialde per lavastoviglie di alta qualità o polvere.

Ignorando il filtro: un filtro ostruito rovina il potere di pulizia. Puliscilo mensilmente secondo il tuo manuale.

Saltare l'ausilio di risciacquo: questo porta a macchie e film su articoli in vetro. Tenere il distributore riempito.

Pro Tip: Run an empty cycle with a cup of white vinegar placed on the top rack once a month to clean the interior and remove odors.

Can I put stainless steel in the dishwasher?

Sì, la maggior parte delle pentole e delle posate in acciaio inossidabile sono perfettamente sicure. Tuttavia, i coltelli da chef di fascia alta dovrebbero ancora essere lavati a mano per preservare la loro nitidezza.

E i contenitori di plastica?

Controllare il fondo per un simbolo “lavastoviglie”. Posizionali sempre sul rack superiore per evitare di sciogliersi dall'elemento riscaldante inferiore ed evitare di lavare la plastica vecchia o incrinata.

Va bene lavare il foglio di alluminio o i vassoi?

In generale, no. L'alluminio può scolorire, mettere in fossa o reagire con i detergenti. È meglio lavare a mano il bakeware in alluminio.

Posso lavare il mio barattolo frullatore in lavastoviglie?

Molti barattoli di frullatore sono sicuri per il top-rack, ma controlla sempre il manuale. L'unità di base motorizzata non dovrebbe mai andare in lavastoviglie.

Perché la mia lavastoviglie ha un cattivo odore?

Questo è di solito causato da detriti alimentari intrappolati nel filtro o braccia spray. Pulire il filtro, pulire la guarnizione della porta ed eseguire un ciclo di pulizia dell'aceto.

Posso lavare i miei taglieri in lavastoviglie?

I taglieri di plastica sono solitamente sicuri. I taglieri in legno dovrebbero sempre essere lavati a mano per evitare che la deformazione, la scissione e la fessura.

E se avessi lavato accidentalmente qualcosa che non avrei dovuto?

Valutare immediatamente il danno. Ri-condire subito la ghisa, olio di legno, e affilare coltelli ottusi. Se il cristallo si è annebbiato, prova un aceto in ammollo, anche se l'incisione grave può essere permanente.

Il tuo piano d'azione per la cura della cucina

Questa settimana: Audit La Tua Cucina

Controlla i tuoi coltelli per l'ottusità e inizia a lavarli a mano. Ispeziona la tua ghisa per la ruggine e la stagione, se necessario. Guarda le tue tazze da viaggio per assicurarti che non perdano l'isolamento e rimuovi tutte le etichette adesive da nuove stoviglie prima di caricarle.

Questo Mese: Ottimizza la tua lavastoviglie

Pulire il filtro e spruzzare i bracci ed eseguire un ciclo di aceto di pulizia profonda. Organizza la tua strategia di caricamento (oggetti pesanti sul fondo, delicati in cima) e condividi questa guida con i membri della famiglia che aiutano con la pulizia.

In corso: Mantenere Buone Abitudini

Coerentemente lavare a mano oggetti delicati. Ricordati di raschiare, non risciacquare, prima del caricamento. Mantenere il distributore di aiuti di risciacquo pieno e sostituire i denti del rack usurati per evitare di graffiare i piatti.

Gli strumenti della cucina sono investimenti. Trattarli con cura assicura che ti servono magnificamente per gli anni a venire. La lavastoviglie è un aiutante fantastico, ma non è una scatola magica. Conoscere i suoi limiti protegge i tuoi effetti personali e mantiene la tua cucina senza intoppi.

Quindi, la prossima volta che sei tentato di lanciare quel cucchiaio di legno o il coltello da chef affilato nella cremagliera, fai una pausa. Prenditi un momento per lavarlo a mano, asciugarlo con cura e conservarlo correttamente. Perché i pasti migliori non riguardano solo il cibo, ma riguarda gli strumenti che ti aiutano a crearli.

“Cura dei tuoi strumenti, e loro si prenderanno cura di te”.

Qual è l’unico oggetto di cui ti penti di aver messo in lavastoviglie? Condividi la tua storia qui sotto: stiamo tutti imparando a proteggere le nostre cucine, insieme.