📢 Impasto per pizza con soli 3 grammi di lievito… leggero, soffice e digeribile! 🍕
Se cercate un impasto per pizza che riesca alla perfezione al primo tentativo, morbido dentro e croccante fuori, questa ricetta fa al caso vostro. Il segreto sta nella piccola quantità di lievito combinata con una lunga lievitazione, che conferisce all’impasto un sapore meraviglioso e una consistenza perfetta.
📝 Ingredienti:
500 g di farina
350 ml di acqua tiepida
3 g di lievito di birra secco
10 g di sale
1 cucchiaio di olio d’oliva
👨🍳 Preparazione:
Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e lasciatelo riposare per 2 minuti.
Aggiungete gradualmente la farina continuando a mescolare.
Aggiungete il sale e l’olio d’oliva e impastate per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio.
Coprite la ciotola e lasciate lievitare l’impasto per 8-12 ore in un luogo caldo.
Una volta raddoppiato di volume, dividete l’impasto in palline e lasciatele lievitare per altri
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