🍅✨ POMODORI FATTI IN CASA: IL METODO TRADIZIONALE PER CONSERVARLI A LUNGO ✨🍅
Molte persone cercano modi per conservare i pomodori freschi il più a lungo possibile. Sebbene affermazioni come “freschi per 2 anni” dipendano dalle condizioni di conservazione e dalla corretta sterilizzazione, ecco un metodo tradizionale molto utilizzato.
📝 Ingredienti
✅ Pomodori maturi e sani
✅ Barattoli di vetro sterilizzati con coperchio nuovo
✅ Sale q.b. (facoltativo)
✅ Basilico fresco (facoltativo)
👨🍳 Preparazione
1️⃣ Lavare accuratamente i pomodori e rimuovere eventuali parti rovinate.
2️⃣ Tagliare i pomodori a metà oppure lasciarli interi se sono piccoli.
3️⃣ Sterilizzare i barattoli e i coperchi in acqua bollente.
4️⃣ Riempire i barattoli con i pomodori premendo leggermente per eliminare le sacche d’aria.
5️⃣ Aggiungere qualche foglia di basilico e un pizzico di sale se desiderato.
6️⃣ Chiudere bene i barattoli.
7️⃣ Disporre i barattoli in una pentola coperti d’acqua e far bollire per circa 40-60 minuti.
8️⃣ Lasciare raffreddare
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