Consiglio: raccogliete o acquistate le foglie giovani: sono più tenere e ricche di nutrienti. Evitate gli steli appassiti o fioriti.
Precauzioni (soprattutto dopo i 60 anni)
Calcoli renali: la portulaca è ricca di ossalati; se avete una storia di calcoli di ossalato di calcio, limitatene l’assunzione e bevete molta acqua.
Interazioni farmacologiche: può potenziare gli effetti dei farmaci per la pressione sanguigna o il diabete; monitorate attentamente i livelli.
Acquistatela con saggezza: consumate solo portulaca proveniente da orti senza pesticidi o da mercati di fiducia (mai dalle erbacce che crescono ai bordi delle strade).
Considerazione finale
La portulaca è una piccola ma potente pianta, un’erbaccia che offre una grande protezione per gli organismi che invecchiano. Come disse un anziano greco:
“La medicina migliore cresce dove meno te l’aspetti”.
Quindi, se trovate la portulaca nel vostro giardino o al mercato contadino, non esitate a consumarla. Una piccola porzione al giorno potrebbe essere una delle cose più sagge che possiate fare per la vostra salute a lungo termine dopo i 60 anni.
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