e senza sostanze chimiche.
La ricetta è semplice: pezzi di manzo, cipolla e prugne vengono cotti a fuoco lento per due ore. Infine, si aggiunge un pizzico di sale.
Un barattolo con una “sorpresa”: cetrioli sottaceto fatti in casa
Quando “tuo” non significa “sicuro”
La mia vicina Luda (82 anni) una volta mi disse: “Dottore, i sottaceti li mangio io! Li ho cucinati io!”
Ma anche i cetrioli e i funghi sottaceto fatti in casa contengono:
→ Aceto che distrugge lo smalto dei denti
→ Il sale che fa battere il cuore con ansia
→ Spezie piccanti che irritano lo stomaco
Dopo i cinquant’anni, il corpo non è più l’eroe della giovinezza. Richiede maggiori cure.
La salvezza è qui!
Crauti senza aceto: una scoperta probiotica vivente!
Ecco come faccio: taglio il cavolo, lo sale e lo strofino con le mani finché non rilascia il suo succo. Lo metto in un barattolo, sotto un
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