DELIZIA FREDDA AI PAVESINI
Questo dolce, senza cottura, è la delizia cremosa perfetta per l’estate, un must da provare. 
Ingredienti500 g di mascarpone 
250 ml di panna fresca da montare 
100 g di zucchero a velo 
1 tazzina di caffè freddo (o latte macchiato, se destinato ai bambini)
2 cucchiai di cacao amaro in polvere 
Gocce di cioccolato (facoltative)
Cacao amaro in polvere per la decorazione
Frutta fresca o granella di nocciole per guarnire (facoltative) 
Preparazione
Passo 1: Prepara la crema. In una ciotola capiente, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. A parte, monta la panna a neve ferma e incorporala delicatamente al composto di mascarpone con movimenti dal basso verso l’alto.
Passo 2: Inzuppa i Pavesini. Versa il caffè (o il latte) in una ciotola. Immergi velocemente i Pavesini, uno alla volta, facendo attenzione a non inzupparli eccessivamente.
Passo 3:
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