quadrati, un tempo era stato una tela per me e George.
L’abbiamo acquistata negli anni Ottanta, quando la California non era ancora così proibitivamente cara. Abbiamo aggiunto un secondo piano e costruito un patio, integrando tantissimi progetti in queste mura.
Ora era diventato un campo di battaglia e io, Adelaide, mi sentivo la parte perdente. La cucina era immacolata grazie a un’abitudine radicata nei miei decenni di lavoro come infermiera al pronto soccorso.
Quando il caos ti circondava, l’ordine era fondamentale. Ho messo su il bollitore e mi sono concessa il mio unico piccolo piacere: una scatola di delicato tè Earl Grey acquistata in un negozietto vicino al mio vecchio posto di lavoro.
Mia nuora, Melinda, beveva solo caffè in capsule e storceva sempre il naso quando vedevo il mio tè. Mentre l’acqua bolliva, ho iniziato a preparare l’impasto per i waffle.
Mio figlio Phillip li adorava fin da bambino.
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