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## Istruzioni
1. ** Caramelizzare la cipolla**:
Aggiungere olio d’oliva e cipolla a fette in una padella a fuoco medio-basso. Soffriggere lentamente mescolando fino a doratura e confettura tra – circa 20-25 minuti. Facoltativo: aggiungere un pizzico di aceto balsamico verso la fine per un finale dolce-aspro.
2. **Metti i panini**:
Lubrificare un lato di ogni fetta di pane. Mettere due fette con il lato burro giù in una padella. Top con fette di formaggio e un cucchiaio di cipolla caramellata. Coprire con il pane rimanente con il lato del burro verso l’alto.
3. **Griglia fino a quando non sono dorate**:
Friggere a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, premere leggermente con una spatola, fino a quando il pane sarà dorato e croccante e il formaggio sarà completamente sciolto.
4. **Servire caldo**, con zuppa di pomodoro, sottaceti o
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