Volevo che il cibo rispecchiasse i sapori di entrambi gli aspetti della persona che stavo diventando.
James ed io eravamo seduti nella cucina di sua madre un martedì sera, a preparare il menù. Mini panini Galbi. Maccheroni al formaggio con kimchi. Pane di mais con burro al miele e gochujang.
La signora Park assaggiò il burro al miele, chiuse gli occhi e rimase in silenzio per ben tre secondi, che per lei rappresenta il massimo punteggio possibile.
Il fratello di James, David, il più riservato dei due, che è diventato contabile e comunica principalmente tramite fogli di calcolo, ci ha inviato il giorno dopo un modello di budget con una scheda colorata per ogni fornitore.
L’ho stampato e l’ho attaccato al frigorifero.
Sul nostro frigorifero ora c’erano un budget per il matrimonio scritto a mano da David e un menù da asporto del ristorante di
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