gli involtini
Arrotola ogni fettina su sé stessa, avvolgendo bene il ripieno. Fissa ogni involtino con uno stuzzicadenti o legalo con spago da cucina.
4. Rosola gli involtini
In una padella grande, scalda un po’ di olio a fuoco medio. Aggiungi aglio e cipolla e soffriggi finché dorano. Aggiungi gli involtini e rosolali su tutti i lati fino a doratura.
5. Aggiungi la salsa
Versa un po’ di brodo di carne per sfumare e aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe. Copri e cuoci a fuoco lento per circa 30-40 minuti, girando di tanto in tanto e aggiungendo brodo se la salsa si addensa troppo.
6. Servi
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Rimuovi gli stuzzicadenti o lo spago. Disponi gli involtini su un piatto e coprili con la salsa. Guarnisci con prezzemolo fresco. Servi caldi, accompagnati da purè di patate, verdure grigliate o insalata verde.
🎨 Varianti
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Ripieni alternativi:
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