Deliziosi e filanti, questi involtini di carne ripieni sono perfetti per pranzo o cena, facili da preparare e ricchi di sapore.
🧺 Ingredienti (per circa 8 involtini)
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8 fettine di carne di vitello o di manzo (circa 600 g)
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8 fettine di manzo affettato
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8 fette di formaggio (provola, scamorza o fontina)
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1 spicchio d’aglio
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1 cipolla piccola, tritata finemente
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400 g di passata di pomodoro
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Brodo di carne q.b. (in sostituzione del vino)
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Olio extravergine d’oliva
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Sale e pepe q.b.
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Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
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Stuzzicadenti o spago da cucina
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
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1. Prepara la carne
Appiattisci le fettine di carne con un batticarne, se necessario, per ottenere uno spessore uniforme.
2. Aggiungi il ripieno
Su ogni fettina di carne, adagia una fetta di manzo e una fetta di formaggio. Puoi aggiungere erbe aromatiche o verdure grigliate se vuoi.
3. Forma
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