hanno esaminato gli effetti della pianta sul metabolismo, ma non è corretto presentarla come una cura per il diabete.
Le persone affette da diabete o prediabete devono seguire le raccomandazioni del medico e non sostituire la terapia con erbe o tisane.
8. Favorisce l’idratazione grazie all’elevato contenuto di acqua
Le foglie carnose di questa pianta contengono molta acqua, motivo per cui l’erba grassa è piacevole nelle insalate estive. Può completare piatti rinfrescanti, soprattutto nelle giornate calde.
Tuttavia, l’idratazione di base rimane bere abbastanza acqua.
Come utilizzare l’erba in cucina
L’erba grassa può essere consumata cruda o leggermente cotta. Le parti più tenere sono le punte giovani dei germogli.
Puoi usarlo:
nelle insalate;
nelle zuppe;
nelle frittate;
negli stufati;
vicino ai formaggi;
leggermente saltato in padella con aglio;
marinato, come guarnizione;
in combinazione con pomodori e limone.
Per preservare al meglio la consistenza e il sapore, è preferibile non
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