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Melanzane e Patate al Forno (vegetariano, senza carne, ma buonissimo!)

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di patate. Aggiungi sale, pepe e un velo di salsa di pomodoro.
5️⃣ Copri con uno strato di melanzane, poi mozzarella, parmigiano, capperi e qualche pezzetto di pomodoro secco.
6️⃣ Ripeti gli strati fino a terminare gli ingredienti.
7️⃣ Completa con abbondante parmigiano e un filo d’olio.
8️⃣ Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.

✨ Consiglio: lascia riposare per 10 minuti prima di servire. I sapori si amalgameranno ancora meglio!

😋 Un piatto semplice, economico e pieno di gusto. Chi lo proverà una volta, lo rifarà sicuramente!

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