Mia figlia ha ufficialmente dichiarato questo il suo nuovo piatto preferito e ha subito detto: “Mamma, è più buono di quello del ristorante!”. È così facile da preparare, così succoso e saporito che i piatti spariscono in un batter d’occhio. È una di quelle ricette che scopri una volta… e poi prepari ogni settimana! La ricetta è nei commenti. Se vuoi seguire le mie ricette, scrivi “sì”. – Page 3

di questi ingredienti base o li troverete facilmente in qualsiasi supermercato.

Per il cavolo

1 cespo grande di cavolo nero: avrete bisogno di circa 12-14 foglie esterne grandi.

In alternativa: il cavolo verza funziona bene e ha un sapore leggermente più dolce.

Acqua per scottatura: sufficiente a riempire una pentola capiente.

Per il riempimento

450 g di carne macinata di manzo (85/15 è la proporzione perfetta per un sapore intenso senza eccesso di grassi)

Sostituzione: Per un’opzione più leggera, utilizzare macinato di tacchino, pollo, maiale o pangrattato vegetale.

1 tazza di riso cotto: va bene sia il riso bianco che quello integrale. Assicuratevi che sia cotto prima di mescolarlo!

In alternativa: quinoa, riso di cavolfiore o lenticchie cotte per una versione a basso contenuto di carboidrati.

1 cipolla gialla piccola, tritata finemente

2-3 spicchi d’aglio tritati finemente

1 uovo grande: aiuta a tenere insieme il ripieno.

½ tazza di

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