prezzemolo fresco tritato (oppure 2 cucchiai di prezzemolo secco)
1 cucchiaino di sale + ½ cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di timo o origano essiccato
Per la salsa
1 lattina (740 g) di pomodori pelati a pezzi: la base della nostra salsa piccante.
1 tazza di brodo di manzo o vegetale: conferisce profondità al piatto e lo mantiene umido.
2 cucchiai di zucchero di canna o miele: bilanciano l’acidità dei pomodori.
In alternativa: sciroppo d’acero, oppure ometterlo se si desidera una salsa meno dolce.
1 cucchiaio di aceto di mele: migliora il sapore.
Facoltativo: un pizzico di peperoncino in scaglie per un tocco di piccante in più.
Istruzioni dettagliate passo passo (così semplici che puoi ripeterle ogni settimana)
1. Preparare le foglie di cavolo
Portate a ebollizione una pentola capiente d’acqua. Immergete con cura l’intero cavolo nell’acqua. Cuocete per circa 8-10 minuti, finché le foglie esterne non saranno
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