verso il basso in una pirofila capiente o in una padella di ghisa.
4. Preparare la salsa
In una ciotola, mescolate i pomodori pelati, il brodo, lo zucchero di canna, l’aceto e il peperoncino in scaglie (facoltativo). Versate la salsa uniformemente sui sarmales, assicurandovi che siano quasi completamente immersi.
5. Cuocere alla perfezione
Coprite bene la teglia con un foglio di alluminio. Cuocete in forno a 190°C per 60 minuti. Quindi togliete il foglio di alluminio e cuocete per altri 15-20 minuti, finché la salsa non inizia a sobbollire e il cavolo non risulta tenero.
6. Rilassati e servi
Lasciate riposare i sarmales per 10 minuti prima di servirli. Questo permetterà ai succhi di raffreddarsi ed eviterà che fuoriescano quando li tagliate. Serviteli caldi con altra salsa sopra.
Consigli per preparare il sarmale perfetto ogni volta
Non riempire eccessivamente gli stampini: è allettante riempirli fino all’orlo, ma un eccesso Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
