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Motivo per cui non dovresti bollire il purè di patate in acqua!!

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formaggio e le cipolle verdi
Texture più cremosa
Frullare con uno sbattitore a immersione o un robot da cucina
Senza latticini
Usa olio d’oliva e latte di mandorla non zuccherato

❓ Domande frequenti

❓ Posso usare il brodo acquistato in negozio?

Sì, ma scegli un basso contenuto di sodio in modo da poter controllare il sale.

❓ Devo sbucciare le patate?

A te la scelta! Le bucce aggiungono consistenza e sostanze nutritive; Il peeling dà una poltiglia più liscia.

❓ Posso farli in anticipo?

 

 

 

Sì! Riscaldate dolcemente sul fornello con una spruzzata di brodo o latte.

❓ Il brodo li farà avere un sapore « pollo »?

No, aggiunge profondità, non un forte sapore di pollo. Anche il brodo vegetale funziona benissimo.


Considerazioni finali

Non hai bisogno di una ricetta fantasiosa per preparare purè di patate che abbiano il sapore di una cucina a cinque stelle.

Tutto ciò che serve è un semplice interruttore:
👉 scambia

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