Una base elegante, friabile e profumata, perfetta per crostate e biscotti da maestro
Ingredienti;
• 300 g farina 00 
• 150 g burro freddo a cubetti 
• 100 g zucchero a velo 
• 1 uovo 
• 1 tuorlo
• 1 pizzico di sale 
• Scorza di limone grattugiata (facoltativa) 
Preparazione;
Unisci farina, burro e zucchero a velo e lavora velocemente fino a ottenere un composto sabbioso
Aggiungi uovo, tuorlo, sale e scorza di limone
Impasta brevemente fino a formare un panetto liscio
Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigo 30 minuti
Stendi la frolla a 5 mm di spessore
Fodera lo stampo, elimina l’eccesso e bucherella il fondo
Cuoci a 180°C per 20–25 minuti
Friabile, burrosa e perfetta per ogni farcitura 
Si conserva in frigo fino a 3 giorni 
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