🥬🧀 Cannelloni Cremosi Ricotta e Spinaci
Un grande classico della cucina italiana: morbidi cannelloni ripieni di ricotta e spinaci, avvolti da una cremosa besciamella e gratinati al forno fino a diventare dorati e irresistibili.
Ingredienti (per 4-6 persone)
Per il ripieno
- 500 g di ricotta
- 400 g di spinaci freschi o surgelati
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
Per i cannelloni
- 12-14 cannelloni secchi
Per la besciamella
- 700 ml di latte
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- Sale q.b.
- Noce moscata q.b.
Per gratinare
- 100 g di mozzarella grattugiata
- 50 g di parmigiano grattugiato
Preparazione
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