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carta di alluminio e cuocere in forno statico a 180 °C per circa 25 minuti.
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Una volta cotto, aggiungere olio EVO a crudo e prezzemolo tritato fresco.
Tempo di Preparazione
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Preparazione: 15 minuti
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Cottura: 25 minuti
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Tempo totale: 40 minuti
Porzioni
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4 persone
Consigli per Servire e Conservare
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Servire il baccalà ben caldo, accompagnato da un contorno di insalata verde o verdure grigliate.
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Conservare eventuali avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni, coperti con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Riscaldare in forno prima di servire.
Varianti
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Aggiungere olive nere o capperi per un gusto più mediterraneo.
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Sostituire i pomodorini con pomodori pelati per una salsa più corposa.
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Usare patate dolci al posto delle patate classiche per un sapore più dolce e originale.
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