In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il formaggio, il pangrattato, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Formare delle polpette di medie dimensioni.
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla fino a quando non si sarà ammorbidita.
Aggiungete le polpette e cuocetele fino a quando non saranno leggermente dorate su tutti i lati.
Aggiungete le carote, le patate e i piselli e mescolate delicatamente.
Versate il brodo o l'acqua calda fino a coprire parzialmente gli ingredienti.
Coprite la pentola e fate sobbollire a fuoco basso per 35-45 minuti, o fino a quando le verdure e la carne non saranno tenere.
Se il sugo risulta troppo denso, togliete il coperchio negli ultimi 10 minuti di cottura per farlo addensare leggermente.
🌟 Il segreto per polpette tenere e succose:
Aggiungete due cucchiai di latte o un pezzo di pane imbevuto di latte al composto di carne prima di formare le polpette. In questo modo otterrete polpette tenere e succose, non secche.
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
