🥔🥕🍲 Polpette con piselli, patate e carote
Ingredienti
Per le polpette:
500 g di carne macinata di manzo
1 uovo
50 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o altro formaggio a piacere)
2 cucchiai di pangrattato
1 spicchio d'aglio schiacciato
Sale e pepe nero q.b.
Prezzemolo tritato
Per le verdure e il sugo:
300 g di piselli
3 patate medie, tagliate a fette o a cubetti
2 carote, tritate
1 cipolla piccola, tritata
2 cucchiai di olio d'oliva
500 ml di brodo vegetale o acqua calda
Sale e pepe nero
Preparazione:
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