Negli anni '70, la vita quotidiana prevedeva molto più movimento rispetto a oggi. Andare al lavoro a piedi, fare le scale, fare la spesa senza auto e trascorrere del tempo all'aria aperta erano tutte attività naturali. Senza nemmeno rendersene conto, queste semplici azioni contribuivano a un regolare dispendio energetico e a uno stile di vita attivo .
Una dieta più semplice e casalinga
A quell'epoca, i pasti venivano spesso preparati in casa con ingredienti semplici e di stagione. Gli alimenti ultra-processati erano molto meno diffusi e le abitudini alimentari erano strutturate attorno a pasti a orari prestabiliti. Le persone si prendevano il tempo di mangiare, di solito a tavola, con porzioni più moderate rispetto a oggi. Questa semplicità contribuiva naturalmente a un equilibrio nutrizionale più stabile, senza diete rigide.
