📌 POLPETTE DI ZUCCHINE CROCCANTI E FILANTI 😍🥒
Se hai 3 zucchine in casa, prepara queste deliziose polpette senza carne! Sono leggere, saporite e perfette come antipasto, contorno o cena veloce. Il segreto? Un ingrediente speciale che le rende ancora più gustose e morbide all’interno: la mozzarella! 🧀✨
📝 Ingredienti
- 3 zucchine medie
- 2 uova
- 100 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Grana)
- 100 g di pangrattato
- 100 g di mozzarella a cubetti
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
👩🍳 Preparazione
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