📌 Torta Soufflé al Formaggio Fresco – Morbida come una Nuvola 🍰✨
Una torta cremosa, leggera e delicata che si scioglie in bocca. Perfetta per la colazione o come dessert elegante!
📝 Ingredienti
- 500 g di formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 60 g di burro fuso
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Succo di mezzo limone
- Zucchero a velo per decorare
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Preriscaldate il forno a 160°C.
2️⃣ Separate i tuorli dagli albumi.
3️⃣ In una ciotola capiente, mescolate il formaggio fresco con il latte e il burro fuso fino a ottenere una crema liscia.
4️⃣ Aggiungete i tuorli, la vaniglia, il succo di limone e la maizena setacciata. Mescolate bene.
5️⃣ In un’altra ciotola montate gli albumi a neve. Aggiungete lo zucchero poco alla volta continuando a montare fino a ottenere un composto lucido
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